포테킹 후라이드 : 감자맛이 영~

포테킹 후라이드 : BHC 공식 홈페이지

최근에 치킨을 먹으면서 후라이드 치킨 + 감자 조합에 빠져 있었는데, 늘 집 근처에 있는 BHC를 지나가면서 본 메뉴인 포테킹 치킨을 맛보기로 했다. BHC 홈페이지에 설명되어 있는 포테킹은 '바삭한 감자가 팡팡!'이라고 묘사가 되어 있고 부드럽고 진한 맛의 감자 맛을 기대하며 오늘도 어김없이 배달앱을 작동시켰다.

 

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블랙박스 디자인

킹이란 단어를 사용해서 일까? 검은색 상자를 사용했다. 푸라닭도 검은색을 이용한 박스 디자인인데, 검은 박스를 이용하면 왠지 상당히 고급스러워 보인다. 어린 시절에 아버지가 기름종이에 시장 통닭을 사 오던 걸 생각해보면 요즘 치킨은 종류도 다양하고 가격도 만만하지 않게 되어가고 있는 듯.

 

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바삭한 포테킹 후라이드 치킨

자. 사설은 그만 치우고 포테킹 후라이드 치킨을 맛 본 심정을 솔직히 말해보면 나는 엄청난 실망을 했다. 사실 영화든 음식이든 기대가 크면 실망도 큰 법이다. 나는 이 포테킹에서 부드럽고 진한 감자 맛과 후라이드 치킨의 절묘한 조합을 기대했지만, 감자 맛은 거의 느껴지지 않았고 오히려 치킨이 튀겨지면서 감자가 튀김기름을 더 흡수해서 일까? 일반 후라이드보다 상당히 기름의 느끼한 맛이 강했다.

 

감자 맛도 나지 않아 실망을 금치 못 했는데, 한 세 조각째부터는 치킨무와 콜라가 감당할 수 없을 정도로 너무 느끼해서 더 이상 맛보는 게 곤욕스러울 정도였다. 

 

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포테킹 봉

후라이드 특유의 크리스피 한 맛도 딱히 느껴지지 않았다. 그렇다고 기름에 쩔은 듯한 외관은 보이지 않아서 조리가 대충 되어 오지는 않는 것처럼 보였다. 하긴.. 첫 비주얼만큼은 정말 매력적으로 보였으니 적당한 시간에 잘 튀겨진 치킨임은 맞는 거 같은데, 내 추측으로는 붙어 있는 감자의 크기가 작아서가 아닐까 생각이 든다.

 

분명 기름에 튀기는 시간이 치킨 한 조각의 크기와 붙어 있는 감자 조각의 크기는 확실히 다르다. 즉 기름에 튀기는 시간이 치킨을 중심으로 조리가 될 터인데, 붙어있는 감자는 치킨의 조리시간에 맞춰지다 보니 기름을 더 먹은 게 아닐까?라는 요리를 잘 모르는 사람이.. 그냥 추측만 해볼 뿐이다. 정말.. 이건 추측이고.. 내가 틀릴 수 있다.

 

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치킨무

포테킹 치킨 네 조각 정도 먹고 나서 치킨무가 바닥을 드러낼 정도로 느끼했다. 아니.. 오히려 치킨무를 맛있게 먹으려고 포테킹 후라이드 치킨을 주문한 것처럼 느껴졌다. 진심. 여태껏 먹은 치킨무 중에 제일 맛이 있었다.

 

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사이드 소스

혹시나 싶어서 BHC에서 제공되는 양념치킨 소스와 허니머스터드 드레싱도 포테킹에 곁들여 맛을 보았지만 느끼함이 너무 강해서 인지 별로 소스에 대해서 조합이 '좋다. 안 좋다.'라고 적을 게 없다.

 

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'포테킹 후라이드 치킨 = 상당히 느끼함.'

내 머릿속에 이런 이퀄 공식이 생겨버림. 참고로 나는 KFC 핫크리스피도 상당히 느끼해서 많이 못 먹는 입맛이라 나한테는 불호의 치킨일 수 도 있지만, 후라이드류를 좋아하는 분들은 아마 이 치킨을 좋아할 수도 있다. 그리고 박스 안에 사진을 올리지는 않았는데 양 하나만큼은 감자 토핑이 둘러져 있어 두툼해서 인지 타 후라이드보다 큰 크기와 많은 양을 자랑해서 첫 비주얼만큼은 상당히 만족했다.

 

감자 맛을 기대하는 사람들은 딱히 포테킹에서 기대는 하지 말고 차라리 사이드 감자튀김을 주문해서 덜 느끼한 후라이드 치킨과 함께 먹는 게 훨씬 나을지도 모르겠다.